Moj Vrbas
Šargarepa je dobra za vas i može koristiti zdravlju srca, imuniteta i mozga.
Bogat je izvor antioksidanata kao što su beta-karoten, vlakna, vitamina i minerala. Karotenoidi, pigment u šargarepi koji joj daje jarko narandžastu boju, mogu pomoći u zaštiti zdravlja očiju.
Šargarepa dolazi u više boja pored narandžaste, uključujući ljubičastu, žutu, crnu i crvenu. Ima jedinstvene ukuse koje možete uključiti u slana i slatka jela.
Zdravlje očiju
Jedna velika šargarepa može da obezbedi 100 procenata preporučenog dnevnog unosa vitamina A, antioksidansa koji štiti ćelije. Može da spreči makularnu degeneraciju povezanu sa starenjem (AMD), koja uzrokuje gubitak vida. Nedostatak vitamina A može dovesti do kseroftalmije, koja oštećuje vid i izaziva noćno slepilo.
Vitamin A koji dobijate iz šargarepe potiče od dva karotenoida nazvanih alfa-karoten i beta-karoten. Antioksidansi lutein i zeaksantin koji se nalaze u šargarepi takođe poboljšavaju zdravlje očiju. Ova dva prirodna jedinjenja štite mrežnjaču i sočivo.
Stabilan šećer u krvi
Karotenoidi koji se nalaze u šargarepi mogu imati antidijabetička svojstva. Pokazalo se da ljudi sa nižim nivoom karotenoida imaju viši nivo glukoze (šećera) u krvi. Oni sa višim nivoom karotenoida mogu imati nižu insulinsku rezistenciju. Insulin je hormon koji pomaže vašem telu da koristi glukozu.
Dokazano je da rastvorljiva vlakna u šargarepi regulišu nivo šećera u krvi i insulina nakon obroka. Šargarepa takođe obezbeđuje stalno snabdevanje energijom. Ima nizak glikemijski indeks, koji meri koliko brzo hrana podiže nivo šećera u krvi.
Pomaže u kontroli telesne težine
Šargarepa je bogat izvor vlakana i vode, što vam pomaže da se duže osećate sito. U poređenju sa drugim povrćem, šargarepa je povezana sa nižim indeksom telesne mase (ITM) i stopom gojaznosti. Šargarepa je takođe niskokalorična. Jedna porcija šargarepe sadrži 52,8 kalorija.
Može smanjiti rizik od raka
Pokazano je da antioksidansi koji se nalaze u šargarepi smanjuju rizik od nekoliko vrsta raka, uključujući rak pluća, kolorektalni rak, rak prostate i leukemiju. Studije su pokazale da je beta-karoten povezan sa nižim stopama raka, uključujući rak debelog creva.
Šargarepa takođe sadrži još jedan karotenoid koji se zove likopen. Likopen može da se bori protiv raka kao što su rak želuca, prostate, pluća i dojke.
Pomaže u regulisanju krvnog pritiska
Kalijum u šargarepi pomaže u regulisanju krvnog pritiska. Ovaj mineral izbacuje višak natrijuma i tečnosti iz tela, što smanjuje opterećenje na srce. Zbog toga je šargarepa dobar izbor ako želite da ublažite nadimanje nakon konzumiranja previše slane hrane.
Jedan pregled i meta-analiza su otkrili da šargarepa ima neke od najvećih kardiovaskularnih zdravstvenih koristi od bilo kog voća i povrća. Likopen koji se nalazi u šargarepi može podržati zdravlje krvnih sudova i sprečiti kardiovaskularne bolesti.
Može smanjiti rizik od srčanih bolesti
Jedan pregled je izvestio da fenolna jedinjenja u šargarepi mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ova jedinjenja imaju antioksidativna svojstva koja mogu pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi i holesterola. Visok nivo šećera u krvi i holesterola su značajni faktori rizika za srčane bolesti i moždani udar.
Podržava imunitet
Dva vitamina u šargarepi su korisna za imuni sistem: vitamini C i A. Vitamin A posebno pomaže u izgradnji i zaštiti sluzokože. Ove barijere sprečavaju ulazak klica u telo. One oblažu respiratorni, digestivni i urogenitalni trakt.
Može poboljšati zdravlje mozga
Pokazano je da prirodna jedinjenja u šargarepi imaju antiinflamatorna svojstva. Jedno od njih je lutein, isti antioksidans koji štiti mrežnjaču od manjkavog manjka. Jedna studija je otkrila da lutein može imati blagotvorne efekte na zdravlje mozga kod zdravih starijih osoba.
